🌀颱風下的👩🏻‍🍳三餸一湯，無飯家庭🥢 突如其來嘅假期，終於有時間煮餸煲湯，兩個人唔煮飯都夠晒飽，仲可以清晒啲食物不浪費 #薑蔥蠔 #薑蔥炒蠔 #食譜 #食譜分享 #簡易食譜 今次用咗急凍蠔，之前買落嘅，打風啱晒😂洗嘅時候實有少少腥味，加埋大量薑蔥炒完就完全唔腥👍🏻 材料： 急凍蠔 一包（約15隻） 生粉 適量 薑 適量 蔥 一札 調味料： 糖 1茶匙 生抽 2茶匙 老抽 半茶匙 蠔油 2茶匙 做法： 1. 用生粉或鹽洗蠔2至3次，瀝乾 2. 蠔放入凍水中煲至滾，汆水瀝乾 3. 燒熱油鑊，蠔撲上生粉，煎香兩面 4. 蔥切段，薑切絲 5. 燒熱油鑊，爆香薑蔥 6. 加入蠔、調味料，以中火炒勻即可 #椒鹽豬扒 材料： 豬排 三塊 生抽 胡椒粉 生油 少許 生粉 適量（可省略） 蒜蓉 蔥花 少許 做法： 1. 豬扒揼鬆切件 2. 用調味料醃半小時 3. 煎香兩面至熟透，盛起備用 4. 炒香蒜蓉、蔥花，加入豬扒翻炒即可 #snowycookingkitchen #cook #cooking #lovecooking #cookathome #cookingathome #cookingtime #hkcooking #hkcook #住家飯 #煮飯仔 #煮食 #煮飯 #煮婦人生 #煮婦日常 #煮婦 #自己煮 #自煮生活 #自煮 #簡易菜式 #晚飯 #今晚食乜餸 #三餸一湯 #無飯家庭